Enfin les cinq églises françaises de Rome, considérées comme des monuments historiques français, font l'objet de vastes campagnes de restauration, menées en partenariat avec le Ministère français de la Culture et de la Communication, le Sénat de la République française, les Conseils régionaux de Bretagne et de Lorraine, les surintendances italiennes territorialement compétentes et les Musées du Vatican. Une nouvelle convention liant le Ministère français de la Culture et de la Communication et les Pieux Etablissements a été signée par M. Jean-Jacques Aillagon lors de sa visite des Pieux Etablissements le 8 mars 2003.

Les Pieux Etablissements sont dirigés par la Congrégation générale, composée de 12 Français de Rome, pour moitié ecclésiastiques, pour moitié laïcs, et présidée par l'Ambassadeur de France près le Saint Siège, M. Stanislas Lefebvre de Laboulaye. Il est assisté par la Députation administrative que préside le Ministre Conseiller de l'Ambassade, M. Alexandre Morois et qui comprend l'Administrateur, R.P. Bernard Ardura et le Trésorier des Pieux Etablissements, M. Pierre Blanchard. Une petite équipe exécutive de trois personnes assure la gestionne des Pieux Etablissements.

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